3種の辛味ギフトセット|佐藤紅商店|岡山県高梁市吹屋

by TURNS商店|地域とつながるオンラインショップ|地域と作り手のストーリーが詰まった特産品、地産品の通販・ECサイト

$17.00

ベンガラ色の美しい街並みが続く、岡山県高梁市成羽町吹屋で作られている辛味調味料。

 地産食材をたっぷり使った香味豊かな調味料を、愛くるしいだるまや天狗モチーフの瓶に入れてお届けします!

「ジャパンレッド」発祥の地

岡山県高梁市にある吹屋地区は、江戸~明治期にかけて銅と赤色染料・ベンガラの生産で栄えた町。特に吹屋のベンガラは品質の高さから全国の寺社や伝統工芸品の装飾に用いられ、見る者に鮮やかな感動を与えてきました。

その当時の商人が建てたベンガラ色の家屋を守り続けてきた吹屋地区は、1977年に重要伝統的建造物群保存地区に選定され、2020年には「『ジャパンレッド』発祥の地~弁柄と銅(あかがね)の町・備中吹屋~」として日本遺産にも認定。

歴史あるジャパンレッドの街並みは、この地を訪れる人を今も魅了し続けています。

暮らしに遊びと美味しさを

そんな吹屋の町並みに魅了され、2012年に大阪から地域おこし協力隊として移住してきたのが『株式会社さとう紅商店』を営む佐藤拓也さん。活動する中で出会った吹屋の赤柚子胡椒の美味しさに感動し、「この柚子胡椒で地域を盛り上げたい!」と新たな特産品作りをスタートさせました。

商品作りへのこだわりは、地産食材をふんだんに使用することと、添加物等は使わず、少量生産で質の高い商品を作り続けること。

「初めて食べたあの日の感動を多くの人に届けたい」と、辛味調味料を通してピリリと辛い感動と喜びを届けています。

贈って楽しい、もらって嬉しいギフトセット

TURNSでは、さとう紅商店の辛味調味料3種セットをセレクト。

いつもの食卓を鮮やかに彩る、かわいくて頼もしいギフトセットです◎

【吹屋の紅だるま・赤柚子胡椒】
爽やかな柚子の香りと、ピリリと効いた唐辛子。香りと辛味の絶妙なバランスで、うどんや鍋、おでん、お味噌汁などの汁物から、焼鳥やステーキなどの肉料理、刺身や冷奴など幅広く使える万能辛味調味料です。
原材料:柚子皮・唐辛子・食塩

吹屋の青だるま・青柚子胡椒


子だるまがモチーフの青柚子胡椒には、フレッシュな青唐辛子と柚子がたっぷり。ピリリとした辛みがあるので、辛いもの好きな方におすすめです。肉料理に使うと素材の味をより一層引き立ててくれますよ。
原材料:柚子皮・唐辛子・食塩

 瀬戸内レモンだるま・レモン胡椒

エスニックな雰囲気の黄だるまに入っているのは、瀬戸内産の香り高い無農薬レモンを使ったレモン胡椒。唐揚げや焼き鳥、ステーキ、白身魚のムニエルやお刺身などにレモン胡椒だけを付けて食べるのがおすすめです。
原材料:唐辛子・レモン・食塩

【吹屋の紅てんぐ・洋風柚子胡椒】

高梁市に残る天狗伝説をモチーフに誕生したのが洋風柚子胡椒。柚子果汁と唐辛子を使ったフルーティな酸味がクセになる唐辛子ソースです。パスタやピザにタバスコのように使うのもよし、ソーセージやギョウザにラー油のように使うのもよし、チャーハンや焼きそばにはホットソースのようにもお使いいただけます。
原材料:柚子果汁・唐辛子・食塩

 

3種の辛味ギフトセット

 ■セット内容

・3種の辛味ギフトA: 紅だるま(柚子胡椒)/紅てんぐ(洋風柚子胡椒)/レモンだるま(レモン胡椒)



 ・3種の辛味ギフトB:紅だるま(柚子胡椒)/レモンだるま(レモン胡椒)/青だるま(青柚子胡椒)

・3種の辛味ギフトC:紅だるま(柚子胡椒)/紅てんぐ(洋風柚子胡椒)/青だるま(青柚子胡椒)

■内容量
各48g×3種

■賞味期限
製造より1年 
※長期間使用しない場合は冷凍すると風味が逃げません。

 

 

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