黒稗珈琲／Kuro-hie coffee｜岐阜県郡上市

稗（ひえ）と黒米から作られる新しいコーヒー

黒稗珈琲（くろひえコーヒー）は、岐阜県郡上市白鳥町石徹白（いとしろ）の「いのちの繋がり」から生まれた、新しい穀物焙煎飲料です。

農薬や肥料の一切を使わずに栽培した「稗」と「黒米」を丁寧に脱穀し、「黒焙煎技術」により低温・長期熟成焙煎して作られていて、素材そのものが持つ甘みや香り、コーヒーのような香ばしい風味と優しい苦味を楽しむことができます。

受け継がれるタネ

黒稗珈琲の原料となる稗（ひえ）には、石徹白固有の在来種である「石徹白びえ」が使われています。

「石徹白びえ」は、雪深く作物を育てるには厳しい石徹白の地で、人々の暮らしと命を繋いできた貴重な作物。

石徹白の人々が大切に紡いできたタネの歴史のように、あなたやあなたの愛しい人との一時をゆっくり楽しんでもらいたいという想いで作られています。 

ノンカフェインの健康飲料

日本古来のスーパーフードとも呼ばれる「稗」は、食物繊維やビタミンB群、ビタミンEなどの栄養素が含まれ、黒米（玄米）にはアントシアニン、カリウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。

焙煎した黒米は極陽性で身体を温める作用もあるとされているので、冷え性の方にもおすすめです。

カフェインが含まれていないため、妊娠中の方、お子様も一緒に楽しめますよ。

黒稗珈琲の美味しい飲み方

①ティーパック1包につき130ml（コップ1杯分）のお水をポットなどに用意してください。

②お水の中にティーパックを入れ、沸騰させていきます。

③コーヒー色になるまで十分に煮出してください。（約2分）

＼ポイント／

・淹れた後も味が変化しにくいので、複数の包をまとめて淹れて飲むことも出来ます。

目安：8包で1.0L　※時間をかけて十分に煮出せば、8包で倍の2.0L淹れることも可能。

・ミルクと割ってラテ飲みもオススメです。

・ティーパック2包に対して約1.3Lのお水から煮出す事で、お茶としてもお楽しみいただけます。

黒稗珈琲／Kuro-hie coffee

■原材料

稗（石徹白びえ）、黒米（岐阜県郡上市石徹白産）

※全量、自然栽培天日干し

■内容量

テトラパック8包、各4.5g