ありがとさこ！高知のクラフトビール6本セット｜合同会社高知カンパーニュブルワリー

「高知カンパーニュブルワリー」が造る、高知県産の豊かな素材を生かしたクラフトビールが届きました！

ゆず、土佐文旦、棚田米「土佐天空の郷」、高知生まれの日本酒酵母を素材に造られたクラフトビールと、ギフトにおすすめの「ありがとさこHappyIPA」の5種6本をセットにしてお届けする、高知県産食材の魅力がたっぷり詰まったセットです！

高知の素材を味わうクラフトビール

高知カンパーニュブルワリーは、高知県にしかない素材を生かしたクラフトビールを造る醸造所。

社名の「カンパーニュ」は、「パンを分け合う人々」という意から「家族や仲間」を連想させる、ラテン語の「カンパニオ」に由来します。

 高知の風土のような自由でおおらかなビールで、家族や仲間と一緒に過ごす時間をもっと幸せなものに。

 いつもの食卓に、たくさんの幸せを届けたいという造り手の願いが込められた、高知が誇るクラフトビールです。

 一緒に乾杯できるビールを

表情豊かなクラフトビールの造り手は、ブルワーの瀬戸口信弥さん。2017年に脱サラし、高知にIターンしてクラフトビールブルワリーを起業されました。

海と山に囲まれ日照率の高い高知県には、柚子、米、文旦、トマト、ぶっしゅかん、赤しそなど、たくさんの豊かな食材があります。それは同じ数だけ、情熱を持って食材を育てる生産者さんがいるということ。そんな「土佐の」生産者さん達が情熱をかけて育てた「子どもたち」＝作物を活かした持続可能なビールづくりがしたいと、ブランド名を「TOSACO」と名付けました。

ビールが苦手な方にも飲みやすいテイストに仕上げることで、誰もが楽しく一緒に乾杯できるようにと造られています。

ありがとさこ！高知のクラフトビール6本セット

TURNS商店では、高知カンパーニュブルワリーが造る風味豊かなクラフトビール5種6本を、ギフトセットにして届けします。

高知の素材が織り成す、奥深いクラフトビールの世界をお楽しみください。

ゆずペールエール：高知県産ゆずの風味が生きたアメリカンペールエール

香り高い高知県産ゆずの果皮をハーブとして使用し、ホップの苦みを抑えることで、ゆずならではのビターな味わいと上品な香りを引き立てました。
爽やかな酸味とシトラスな風味が「もう一口」とあとを引く一杯です。

アルコール度数：5％
苦味：ほんのりビター
原材料：麦芽（ドイツ製造）ゆず（高知県産）、ホップ
料理と合わせるなら：
・ぎょうざ、からあげなどの「肉＋にんにく」のお料理に ・鍋など単調な味が続くお料理に 

こめホワイトエール：繊細で味わい深いジャパニーズホワイトエール

高知県嶺北地域で育った棚田米「土佐天空の郷」のふくよかな風味に、清流仁淀川のほとりで育った山椒をプラスすることで、「ライトですっきり」だけで終わらないアクセントに。白濁した淡い色味が特徴の苦み控えめのホワイトエールなので、ビールが苦手な方におすすめです。

アルコール度数：4％
原材料：麦芽（ドイツ製造）、米、ホップ、山椒、コリアンダー
苦味：きわめて弱い
料理と合わせるなら：
・天ぷら、湯豆腐など繊細な味を楽しむ和食に
・白身魚のムニエル、カルパッチョなどの魚料理に
・フルーツやチョコレートと一緒に食後酒としても

土佐IPA：ビール好きから苦手な人まで一緒に楽しめるIPA

4種のホップと土佐文旦の果皮が織りなす、豊かな柑橘感が持ち味。華やかなホップの香りとモルトの甘み、時間差で現れる鮮やかな苦みの絶妙なバランスをお楽しみください。

アルコール度数：6％
苦味：強め（ホップの香りと苦味が特徴的なIPAの中では、やさしい味わいです）
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、土佐文旦(高知県産)
料理と合わせるなら：
・どっしりとしたボディや苦味に負けない、味が濃いめのお料理
・焼肉、唐揚げ、ステーキ、ハンバーグなど、お肉をダイレクトに味わうお料理

和醸ケルシュ：日本酒酵母とビール酵母が「和をもって醸す」ビール

ビール酵母に高知県生まれの日本酒酵母を合わせ、ケルシュというドイツ伝統の手法によって低温でじっくり発酵。日本酒酵母特有のあんずのようなやさしい吟醸香とビール酵母由来の爽やかなキレを実現しました。日本酒好きな方にもおすすめです。

アルコール度数：5％
苦味：ほんのりビター
原材料：麦芽（ドイツ製造）、米(高知県産）、米麹(高知県産米)、ホップ
料理と合わせるなら：
・なすの揚げびたし、おでん、ひややっこなど、ビールの香りを楽しめる薄味の和食に。

ありがとさこHappyIPA：旨みの濁りを詰め込んだハレの日の乾杯ビール

毎年周年記念のたびにレシピをリニューアルし、感謝の気持ちを表現する「ありがとさこHappyIPA」。7%の度数を感じさせないスムーズな口当たりに、ココナッツ、マンゴー、オレンジを感じさせるようなトロピカルなホップ感、そして土佐文旦のジューシーな味わい。ギフトにも使いやすく、土佐らしい、Happyテイストが感じられるビールです。

アルコール度数：7.0％
苦み：やさしい苦味
原材料：麦芽（ドイツ製造）、オーツ麦、ホップ、小麦、乳糖、土佐文旦(高知県産)
料理と合わせるなら：
・クワトロフォルマッジなどのチーズ系ピザに
・チーズコロッケやカルボナーラに
・生ハムやサラミに

ありがとさこ！高知のクラフトビール6本セット