小高ビーフカレー食べ比べセット|小高工房

by TURNS商店|地域とつながるオンラインショップ|地域と作り手のストーリーが詰まった特産品、地産品の通販・ECサイト

$20.00

■避難指示区域と鳥獣被害

東日本大震災と福島第一原子力発電所の事故により、その大半が避難指示区域に指定された、福島県南相馬市小高区。

震災をきっかけに故郷を離れる決断をした住民も多く、避難指示が解除された後もかつての賑わいは戻らず、人と人とのつながりも希薄になっていました。

さらに、故郷に戻った住民を悩ませたのが、人が住まなくなった里に下りたサルやイノシシなどによる鳥獣被害。

民家が荒らされたり、収穫前の農作物が食べられたりと、その被害は深刻なものでした。

■地域活性化につながる、新しい特産品を

そうした状況の中で、小高の新しい特産をつくり、町の活気を取り戻そうと立ち上がった廣畑裕子(ひろはた・ゆうこ)さんは、『小高工房』を立ち上げ、イノシシが嫌う唐辛子の栽培を開始。

より多くの地域住民に協力してもらうことで、震災前のような人と人とのつながりが強い小高を取り戻したいと、唐辛子の苗を100円で住民に販売し、育った実を買い取って加工するコミュニティビジネスを考案しました。

 

■小高一味がピリリと効いたビーフカレー

そうして作られた唐辛子は「小高一味」として地域の新しい特産品となり、鳥獣対策と地域活性化の成功事例として注目を集めています。

最近では「小高一味」を使った商品開発も始め、インターネットを活用した販売もスタートさせました。

『小高工房』の商品の中で特に人気なのが、大き目にカットされた野菜やお肉、そして「小高一味」をじっくりコトコト煮込んで作る、具だくさんの「小高ビーフカレー」。 

「小高一味」のキレのある辛さの中に、食材の旨味とコクがギュッとつまった一品です。

TURNS商店では、2種類の辛さが楽しめる小高ビーフカレーセットをお届けします!

小高一味黄色(細粒)でお好みの辛さにアレンジも可能です!

小高の味を、ぜひお楽しみください。

 

小高ビーフカレー食べ比べセット

 

■内容

・小高ビーフカレー大辛2箱

・小高ビーフカレー激辛2箱

・小高一味黄色(細粒)1個

 

■原材料名

牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、カレールー、コンソメ、にんにく、生姜、唐辛子、トレハロース、カラメル色素、調味料、(アミノ酸)、(一部に小麦・乳成分を含む)

 

■内容量

180g(一人前)

 

■保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。

 

■殺菌方法

気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

 

■賞味期限

製造から1

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